Im Laufe der Woche wurde ich nun doch öfter angeschrieben, um das leckere Erdbeer – Yoghurette Tiramisu Rezept weiter zu geben. Daher gibt es hier nun die vollständige Anleitung.
Ihr benötigt:
500g Mascarpone
500g Magerquark
75g Zucker
Etwas Vanillezucker
Erdbeeren zum verzieren
Löffelbiskuit (je nach Größe der Form)
75 ml Espresso
Kakaopulver
20 Yoghuretten
Schritt 1:
Mascarpone mit Quark und Zucker verrühren. Yoghuretten bis auf drei Riegel zerkleinern und unter den Quark mischen.
Schritt 2:
In eine Auflaufform die Löffelbiskuits auslegen und mit dem Espresso beträufeln.
Schritt 3:
Nun kommt das Schichten des Tiramisus. Die Hälfte der Creme auf die Biskuits verteilen. Dann noch mal eine Schicht Löffelbiskuit schichten, mit Espresso erneut beträufeln und den Rest der Creme drauf verteilen.
Schritt 4:
Mit Kakaopulver das Tiramisu bestäuben. Die Erdbeeren waschen und halbieren. Die restlichen Yoghuretten klein schneiden. Dann nur noch mit den Erdbeeren und Yoghurettenstücke das Tiramisu dekorieren. Fertig.
Wie lange muss das Tiramisu ziehen?
Ihr merkt schon selber, die Zubereitung geht sehr schnell bei diesem Tiramisu. Damit das Aroma richtig durchzieht, sollte das Dessert etwa drei Stunden im Kühlschrank stehen. So wird die Creme schön fest und die Schokolade knackig.
Leckere Varianten:
Ihr könnt natürlich mit weiteren Beeren wie Himbeeren und Heidelbeeren das Rezept verfeinern. Auch Kirschen eignen sich hervorragend. Bei der Creme sind der Fantasie auch keine Grenzen gesetzt, im Sommer gibt es tolle Yoghuretten Editionen mit Zitrone, Limette oder Mango. Wer auf Schokolade verzichten möchte kann auch Kokosraspeln nehmen. Ganz besonders wird das Tiramisu mit Oreokeksen. Ihr merkt schon – alles ist erlaubt und eure Kreativität ist gefragt. Dank der tollen Schicht Optik kann Tiramisu auch super im Glas serviert werden
Viel Spaß beim Ausprobieren und schmecken lassen.